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清酒銘柄:作
精米步合:50%
特別名稱酒:純米大吟釀
米種:白鶴錦
製造者:清水清三郎商店株式會社
所在地:日本三重縣
酒精含量:16%
日本酒度:非公開
胺基酸度:非公開
作 (ZAKU) 品牌由三重縣鈴鹿市的清水清三郎商店匠心打造,專注於釀造高品質日本酒。這款白鶴錦純米大吟釀屬於新酒,來自令和七酒造年度,展現出極佳的新鮮度。產品選用國產白鶴錦大米,精米步合設定為百分之五十,充分展現大吟釀級別的工藝水準。杜氏內山智廣負責釀造工作,確保風味的一致性與精緻度。 酒體呈現出豐富的華麗香氣,入口瞬間帶來如草原微風般的透明感。口感柔和順暢,同時兼具清爽透徹的特質,飲後餘韻悠長,確實符合「心地良好的滋味」這一描述。酒精含量穩定在百分之十五,既保留了酒的厚度,又不失清冽感。作為新酒,其酵母活性保持良好,帶來活潑的氣泡感與清新尾韻。 建議侍酒溫度為冷酒,能最大程度激發其清爽特性。佐餐方面,這款酒與刺身、白身魚料理以及清淡和食搭配和諧,不會掩蓋食材本味,反而提升鮮甜感。產品容量為一千八百毫升,適合多人分享或家庭收藏。產地明確位於日本三重縣,是當地傳統釀造技藝的代表之作。對於追求純米大吟釀品質的飲者而言,這款作提供了值得細品的選擇,每一口都體現出米香與水質的完美融合。
採用國產白鶴錦米,精米步合達百分之五十,保留米糧精華,賦予酒液豐富華麗的香氣。
僅使用國產米與米麴釀造,無添加釀造酒精,由杜氏內山智廣親自監製,保證品質純正。
口感柔和順暢,擁有如草原微風般的透明感,餘韻悠長,適合冷酒品飲。
作 白鶴錦 純米大吟釀採用國產白鶴錦大米作為唯一原料。其精米步合設定為百分之五十,去除米糠層後僅保留核心胚芽部分,這種高標準的磨米比例能最大程度釋放稻米的天然甜香與氨基酸,確保酒體擁有豐富的華麗香氣與純正口感。
建議將作 白鶴錦 純米大吟釀冷藏至十度以下進行冷酒品飲。低溫侍酒能有效抑制酒精揮發,突出其如草原微風般的透明感與清新氣泡感,同時保持酵母活性帶來的活潑尾韻,讓入口瞬間感受柔和順暢且清爽透徹的獨特風味體驗。
因為它屬於純米大吟釀級別,完全不含釀造酒精。由杜氏內山智廣親自監製,僅使用國產米與米麴釀造,這種傳統工藝確保了酒質的純粹性。相比普通大吟釀,此類產品更能展現白鶴錦米種本身的甘甜與複雜度,適合追求高端日本酒品質的飲者細品。
這款酒入口帶來如草原微風般的透明感,餘韻悠長且不失厚度。酒精含量穩定在百分之十五,既保留了酒的層次感,又不失清冽感。新酒特性讓酵母活性良好,飲用時能感受到明顯的活潑氣泡感,適合在放鬆時刻單獨享用或搭配輕食。
最推薦佐餐刺身、白身魚料理以及清淡和食。由於酒體清爽透徹,不會掩蓋食材本味,反而能提升鮮甜感。避免過於油膩或重口味的食物,以免干擾其華麗香氣。適合作為宴客時的開場酒,或是家庭聚餐時與親友分享的高品質選擇。
產地明確位於日本三重縣鈴鹿市的清水清三郎商店。該品牌專注於匠心打造高品質日本酒,每一瓶皆標示製造年月為二〇二五年十二月,代表極佳的新鮮度。購買時請確認生產日期,以確保喝到這批令和七酒造年度中最新鮮、活性最佳的酒液。
開瓶後應立即密封並置於冰箱冷藏保存,建議於兩日內飲用完畢。作為新酒,其氧化風險較高,接觸空氣後香氣會快速流失。若需長期儲存未開封酒瓶,應避光直立放置於恆溫環境,以保持其清爽透徹的口感與豐富華麗的香氣特徵不減。
選用國產白鶴錦米種賦予酒液獨特的豐富香氣與華雅特質。相較於其他米種,白鶴錦在釀造大吟釀時能呈現更精緻的花果香調。配合百分之五十的精米步合,使得酒質更為高雅,適合那些偏好花香與米香平衡,而非單純追求強烈酸度的愛好者品嚐。
非常適合用於慶祝活動或作為家庭收藏。一千八百毫升的大容量設計方便多人分享,體現待客之道。其純米大吟釀的身份象徵著高規格工藝,作為禮贈送給懂酒的朋友既體面又有品味,能充分表達對收禮者健康與生活品質的美好祝福之意。
作為新酒,令和七酒造年度的作品保留了良好的酵母活性。這意味著酒液中充滿了新鮮的活力,帶有生動的氣泡感與清新尾韻。相比熟成酒,新酒更能展現出白鶴錦米種原本的清甜味,是體驗當季釀造工藝最直接的方式,尤其適合夏季或需要提神時飲用。
作 白鶴錦 純米大吟釀的精米步合為百分之五十。此比例符合純米大吟釀級別,能保留稻米精華並賦予酒液豐富華麗的香氣。由杜氏內山智廣監製,確保了高品質工藝水準,適合追求精緻風味的飲者細品。
作 白鶴錦 純米大吟釀建議以冷酒方式侍飲。冷飲能最大程度激發其清爽特性,呈現如草原微風般的透明感與柔和順暢口感,避免過涼掩蓋其獨特的米香與活潑氣泡感,讓餘韻更為悠長。
作 白鶴錦 純米大吟釀適合搭配刺身、白身魚料理及清淡和食。其清爽透徹的特質不會掩蓋食材本味,反而能提升鮮甜感。作為新酒酵母活性良好,與海鮮類食材搭配和諧,展現出米香與水質的完美融合。
作 白鶴錦 純米大吟釀採用國產白鶴錦米百分之百釀造。這種頂級米種原料在精米步合達百分之五十時,能充分保留米糧精華,賦予酒液豐富的華麗香氣,是清水清三郎商店匠心打造的代表之作。
作品牌由位於三重縣鈴鹿市的清水清三郎商店製造。該酒造專注於釀造高品質日本酒,產地明確位於日本三重縣,是當地傳統釀造技藝的代表之作,保證了產品來源的正統性與可靠性,適合收藏。
作 白鶴錦 純米大吟釀的酒精含量穩定在百分之十五。此濃度既保留了酒的厚度,又不失清冽感,配合純米大吟釀無添加釀造酒精的工藝,確保風味純正且適合多人分享或家庭收藏,滿足不同場合需求。
作 白鶴錦 純米大吟釀屬於純米大吟釀級別,僅使用國產米與米麴釀造。此類型無添加釀造酒精,由杜氏內山智廣親自監製,保證品質純正,展現極佳的新鮮度與新酒特有的活潑氣泡感,風味獨特。
是的,作 白鶴錦 純米大吟釀屬於新酒,來自令和七酒造年度。作為新酒,其酵母活性保持良好,帶來活潑的氣泡感與清新尾韻,展現出極佳的新鮮度,確實符合「心地良好的滋味」這一描述。
作 白鶴錦 純米大吟釀的產品容量為一千八百毫升。此規格適合多人分享或家庭收藏,內容物包含國產米與米麹,產地明確位於日本三重縣,是追求純米大吟釀品質飲者值得細品的選擇,便於儲存。
作 白鶴錦 純米大吟釀的釀造工作由杜氏內山智廣負責。他確保了風味的一致性與精緻度,由杜氏親自監製保證品質純正,體現了作品牌對於釀造高品質日本酒的專業承諾與匠心精神,值得信賴。