作 中取り 惠乃智 純米吟釀 1.8L
根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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作 中取り 惠乃智 純米吟釀 1.8L

清酒銘柄：作

精米步合：60%

特別名稱酒：純米酒

米種：神の穗、山田錦、日本國產米

製造者：清水清三郎商店株式會社

所在地：日本三重縣

酒精含量：16°

日本酒度：非公開

胺基酸度：非公開

釀酒酵母：自社保存酵母

釀造方式：火入酒 有加熱處理

特性：蜜瓜濃郁香氣,旨味濃郁,餘韻爽快收尾

新舊包裝隨機發售

「純米吟釀」是日本清酒中的一種高級分類，以其精緻的釀造工藝和純粹的風味深受酒友喜愛。它屬於「純米酒」系列，意指釀造過程中僅使用米、米麴和水，不添加任何釀造酒精，這保留了米的天然香氣與口感。而「吟釀」則代表其製作更為講究，需使用精米步合（米粒研磨後剩餘的比例）在60%以下的米，並在低溫下長時間發酵，讓酒體散發出果香、花香等細膩層次。純米吟釀的酒精度通常在15-17%之間，口感清爽柔和，帶有微甜或鮮味（umami），適合搭配日式料理如壽司、生魚片，或輕食如烤魚和蔬菜。

純米吟釀的魅力在於其平衡性，既不過於濃烈，又不失深度。不同酒蔵會因米種、水質、麴菌及發酵技術的差異，賦予每款酒獨特個性。例如，使用山田錦米的純米吟釀往往帶有華麗果香，而五百万石米則偏向清新乾爽。飲用時，建議冷藏至5-15°C，以凸顯其細膩香氣；若溫熱至40°C左右（燗酒），則能展現米的溫潤甘味。無論新手還是老饕，純米吟釀都是探索日本清酒世界的絕佳起點。

WhiskyChill 推薦您的純米吟釀：
作 雅乃智 純米吟釀
「雅乃智 純米吟釀 750ml」是由日本新潟縣妙高市的千代の光酒造釀製，屬於高品質純米吟釀清酒。採用當


「作」是三重縣清水清三郎商店的作品，帶有「未完成」謙虛之意，希望飲家延續品飲清酒。作近年在日本非常火熱，皆因貫徹高質少量，使用了山田錦，並不斷觀察醗酵桶內麹及蒸米的状態，入口後。作在口中能劃出一道道的舒服和享受。




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作 品酒攻略

您想知哪些? SakeChill HK AI 來解答
AI 小知識
  • 飲用【清酒】作營養補充劑會不會影響日常作息？

    品味清酒「作」，其馥郁芬芳與細膩口感，是味蕾的極致享受，而非營養補充劑。清酒主要成分為水、米、米麴和酵母，雖含少量氨基酸及維生素，但酒精成分不容忽視。 適量品飲「作」能舒緩身心，提升用餐體驗。然而，若過量飲用，酒精會影響中樞神經系統，導致反應遲鈍、判斷力下降，甚至影響睡眠品質，繼而干擾日常作息。 我建議您將「作」視為佐餐佳品，淺酌慢品，感受其獨特風土韻味。每晚一杯，細味其精髓，既能放鬆身心，又不致影響翌日工作。理性飲酒，方能盡享清酒之樂。

  • 初次嘗試【清酒】作營養補充劑該如何選擇？

    初嚐「作」清酒，建議從其入門級純米吟釀或特別純米酒入手。這些酒款通常口感圓潤，帶有清雅的果香和米旨味，酸度平衡，適合初學者品鑑。例如「作 雅乃智 純米吟釀」，其細緻的香氣與柔順的口感，能讓您領略到「作」清酒的精髓。 品飲時，可先觀察其色澤，再輕晃酒杯，感受其香氣變化。入口後，讓酒液在口中停留片刻，細味其層次感。建議搭配清淡的日式料理，如壽司、刺身，以突顯酒體的風味。若想深入探索，可嘗試不同等級的「作」清酒，體驗其釀造工藝的奧妙。

  • 【清酒】作營養補充劑的成分對身體有何幫助？

    「作」清酒以其精湛釀造工藝聞名，酒體中蘊含的豐富氨基酸、礦物質及酵母成分，並非直接等同營養補充劑。然而，這些天然成分對提升清酒的風味層次至關重要，賦予其圓潤口感與細膩香氣。 作為品酒師，我會建議您細味「作」清酒的獨特風土與釀造師匠心。其營養價值更多體現在品飲過程中對味蕾的愉悅刺激與身心的放鬆。適量品鑑，能助您更好地感受其純淨米香與旨味，而非追求其作為營養補充的功效。選購時，可留意其酒米品種與精米步合，以發掘更多品味樂趣。

  • 【清酒】作營養補充劑適合哪些酒友飲用？

    「作」清酒以其細膩的米香和平衡的口感著稱，絕非營養補充劑。清酒的魅力在於其釀造工藝、風土特色及品飲體驗。若您是追求酒體純淨、旨味豐富的酒友，「作」系列如「雅乃智」或「惠乃智」純米吟釀，皆是品味之選。 對於初嘗清酒或偏好清爽口感的朋友，「作」的純米大吟釀能帶來優雅的果香與絲滑的尾韻。建議搭配清淡日式料理，更能提升其風味層次。品飲時，細察其香氣、口感及餘韻，方能領略「作」清酒的精髓，而非僅視作飲品。品酒，是感官的享受與文化的探索。

  • 【清酒】作營養補充劑的儲存方式有特別要求嗎？

    清酒作為寵物營養補充劑的儲存方式與注意事項

    什麼是清酒？

    清酒（日本米酒）是一種以米、水和麴釀造而成的酒精飲料，常被誤認為可作為貓狗營養補充劑。然而，它並非專為寵物設計，且含酒精成分，對動物可能有害。

    種類與使用方法

    市面上無專為寵物設計的「清酒」營養補充劑。若主人誤用市售清酒，應嚴格避免餵食。正確做法是選擇經獸醫認證的寵物營養補充品，如魚油、維生素或益生菌製劑。

    健康影響

    酒精對貓狗極具毒性，即使少量也可能導致嘔吐、嗜睡、呼吸困難甚至肝臟損傷。清酒不適合任何年齡的寵物，尤其幼犬、老年犬及體弱個體風險更高。

    常見疑問

    Q：少量清酒是否安全？ A：不建議！寵物代謝酒精能力遠低於人類，微量亦可能中毒。

    選購建議

    選擇寵物專用營養補充劑時，務必查看成分標示、是否有獸醫推薦或動物營養學認證（如AAFCO）。儲存時請置於陰涼乾燥處，避光防潮，並放在寵物無法觸及的地方。 ---

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