日本鹽山西酒造 ザルツベルグ甲州 SALZ BERG 720ml

SALZ BERG Koshu 2021 採用 100% 產自山梨縣甲州市的優質甲州葡萄釀製而成，是一款展現地方風土的日本白葡萄酒。這款酒含有 11% 的酒精濃度，並在釀造過程中加入了微量二氧化硫作為抗氧化劑，以保持酒液的清澈與果香。由於保留了葡萄原始的天然成分，酒瓶中若出現結晶狀的酒石酸，屬於正常物理現象，不僅不影響品質，更證明了其天然的釀造工藝。

建議將 SALZ BERG Koshu 2021 冰鎮至 8-10°C 後飲用，最能帶出其清爽的酸度與熱帶水果香氣。這款酒結合了不鏽鋼桶發酵的純淨感與橡木桶熟成的層次感，非常適合搭配海鮮料理、天婦羅或帶有鹹味的日式輕食。飲用前無需長時間醒酒，開瓶後即可感受其細緻的桶香與果味平衡，適合在家庭聚會或正式晚宴中作為開胃酒或餐中酒使用。

SALZ BERG Koshu 2021 的獨特之處在於其創新的調配工藝，將不鏽鋼桶發酵的清爽基酒與橡木桶熟成的濃郁基酒進行完美比例混合。傳統甲州酒多強調輕盈，但這款酒在保留甲州種特有的清脆酸度之餘，更增添了不掩蓋果味的平衡桶香，使其口感比一般單一工藝釀造的甲州酒更具深度。這種「雙重工藝」的結合，賦予了它熱帶水果的香氣特徵，與市面上常見的純白花香調甲州酒形成鮮明對比。

SALZ BERG Koshu 2021 以熱帶水果的奔放香氣為開端，隨後展現出輕盈且平衡的橡木桶氣息。這款白葡萄酒屬於辛口（不甜）風格，入口後能感受到鮮明且乾淨的酸度，這不僅能平衡果實的甜味感，還能起到生津解膩的作用。其酒名中的「Salz」（鹽）與「Berg」（山）象徵著酒莊所在地「鹽山」，品飲時能體會到山梨縣甲州地區獨有的礦物質感與純淨的山泉水氣息。

SALZ BERG Koshu 2021 是追求高品質日本葡萄酒愛好者的理想選擇，尤其適合用於慶祝、商務送禮或作為精緻晚餐的配酒。由於其品牌「鹽山洋酒」在山梨縣擁有悠久的歷史背景，加上這款酒獲得了日本葡萄酒品目認證，對於想要嘗試正宗甲州產區特色的消費者來說極具收藏價值。其 720ml 的標準容量與優雅的酒標設計，使其在各種節慶場合中都能展現大方得體的品味。

SALZ BERG Koshu 2021 特別適合偏好清爽、乾型（Dry）口感且注重香氣平衡的飲酒者。對於厭倦了過重木桶味的消費者來說，這款酒恰到好處的桶香不會掩蓋葡萄本身的熱帶果實風味，是極佳的平衡之作。此外，由於其酒精濃度適中（11%），對於追求精緻生活、偏好低負擔飲酒體驗的現代都市女性或初入葡萄酒領域的愛好者而言，這是一支非常友善且易於入口的進階款日本白酒。

SALZ BERG Koshu 2021 瓶底出現的結晶狀沉澱物是天然的酒石酸，這是高品質葡萄酒的正常特徵，並非變質。酒石酸被譽為「葡萄酒的鑽石」，通常在溫差變化或長期存放時由葡萄中的礦物質與酒石酸結合而成。這種現象說明了鹽山洋酒在釀造過程中盡量減少了過度的人工過濾，保留了更多甲州葡萄的原始風味。飲用時只需輕輕倒出，避免將結晶倒入杯中即可，完全不影響口感與飲用安全。

選擇鹽山洋酒釀造的 SALZ BERG 系列，是因為其代表了山梨縣鹽山地區傳承與創新的釀酒精神。鹽山洋酒釀造株式會社專注於挖掘甲州種葡萄的潛力，SALZ BERG 系列以德語命名，將在地風土「鹽山」轉化為國際化的品牌語彙。與大型酒廠相比，這款 2021 年份的甲州酒更強調小產區的精緻感與職人手工調配的細膩度，是想要深度體驗日本葡萄酒文化不可錯過的標竿產品。

SALZ BERG Koshu 2021 是一款由日本 ENZAN（塩山洋酒醸造）品牌推出的高品質辛口白葡萄酒。這款酒選用 100% 山梨縣甲州市產的甲州葡萄釀製，名稱中的「Salz」意為鹽，「Berg」意為山，象徵其品牌發源地。它以獨特的熱帶水果香氣與清爽酸度為特徵，是展現日本甲州葡萄風味的代表作。

ENZAN SALZ BERG Koshu 2021 呈現清爽的辛口（Dry）口感，具備豐富的熱帶水果香氣。釀酒師透過將不鏽鋼桶發酵的葡萄原酒與木桶熟成的原酒進行調配，使這款酒擁有平衡良好的桶香，且不會掩蓋果實本身的原始風味。其清脆的酸度與平衡感，使其成為一款層次分明且易於入口的日本葡萄酒。

SALZ BERG Koshu 2021 由位於日本山梨縣甲州市的塩山洋酒醸造株式會社（ENZAN）製造。該產品嚴選當地甲州市產的葡萄作為原料，是 100% 的日本產果實酒。山梨縣作為日本著名的葡萄酒產區，賦予了這款 SALZ BERG 葡萄酒卓越的品質保證與道地的地域風情。

SALZ BERG Koshu 2021 採用了結合不鏽鋼桶發酵與木桶熟成的特殊調配工藝。這種方式能保留甲州葡萄天然的果實感與熱帶香氣，同時賦予酒液細膩且不突兀的木桶氣息。透過 ENZAN 品牌的專業釀造技術，這款葡萄酒達到了酸度與香氣的完美平衡，酒精濃度維持在 11%，適合追求精緻口感的消費者。

飲用 ENZAN SALZ BERG Koshu 2021 時需注意法定飲酒年齡須滿 20 歲，且懷孕或授乳期間應避免飲酒。此外，若在瓶底發現結晶狀沉澱物，那是葡萄成分中的酒石酸自然結晶而成，屬於高品質葡萄酒的正常現象，對產品品質與飲用安全沒有任何影響。這款 720ml 的果實酒建議在適宜的溫度下冷藏飲用以獲得最佳風味。