黑龍清酒:福井縣的傳奇佳釀,源自1804年的匠心傳承
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黑龍 清酒 Sake

「黑龍」是日本福井縣極具盛名的清酒品牌,其歷史可追溯至1804年。黑龍酒造位於福井縣北部,原名「石田屋」,1948年正式更名為「黑龍酒造」。品牌名字取自附近的「九頭龍川」,該川的水源來自白山冰雪融化,水質清澈、偏軟,賦予了黑龍清酒細膩柔軟的特色。

黑龍酒造的清酒釀造工藝精湛,擅長使用冰溫熟成制程,使酒款風味更加覆雜且悠遠。其頂級酒款「石田屋」更是受到日本德仁天皇的喜愛。此外,黑龍酒造在昭和50年率先推出了大吟釀「龍」,在當時引起了廣泛關注。黑龍酒造不僅注重酒質,還致力於包裝設計的細節,使品牌形象深入人心。

黑龍酒造的清酒種類豐富,包括「九頭龍」系列和「黑龍」系列,每一款都蘊含著釀酒師對品質的執著與創新。無論是搭配傳統日式料理還是現代西餐,黑龍清酒都能展現出其獨特的魅力,成為品酒愛好者的心頭好 ......查看全部
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