出羽桜酒造 出羽櫻 純米大吟釀 生酛仕込み 720ml

建議冷飲約10-15°C或常溫品鑑最佳。冷飲時能展現清新花香與哈密瓜香氣，常溫則喚醒乳酸帶來的醇厚層次。出羽櫻酒造建議透過不同溫度帶，感受其強芯感與優雅旨味的變化，瓶火入處理確保了各溫度下的穩定口感。

該酒款選用被譽為美酒之魂的100%國產山田錦，精米步合達48%。去除外層雜質後保留淀粉中心，配合生酛工藝，賦予酒體極高的純度與優雅旨味。這種頂級原料是出羽櫻能呈現豐富層次感與強勁骨架的關鍵基礎，體現對傳統原料的堅持。

生酛仕込み需要約一個月培育酒母，一般速釀法僅需兩週。此過程利用自然界乳酸菌抑制雜菌，造就富含生命力的酒母。相比其他產品，出羽櫻這款純米大吟釀擁有更強烈的「芯感」與複雜風味，雖然成本高昂但帶來無法複製的深度與餘韻。

它創造出兼具力量感與細膩度的絕妙平衡，餘韻悠長。入口可感受到強勁的「芯感」支撐結構，酸度與甘味達到完美協調。結合生酛工藝獨特的乳酸香氣與山田錦的優雅，出羽櫻此款酒在冷飲與燗酒時均展現出不同的迷人魅力與深厚層次。

冰鎮時最適合搭配刺身，尤其是白身魚或鰹魚以突顯清爽酸度。若適度加熱至40-50°C，則能搭配煎餃或烤雞肉串，喚醒深邃米香。由於其強烈的風格和高雅的旨味，出羽櫻純米大吟釀生酛仕込み非常百搭，能提升多種日式料理的用餐體驗與風味層次。

酒精濃度為16度，單瓶標準容量為720ml。這般恰到好處的酒精度數，既保留了山田錦的甘甜又不失清爽感。作為一款經過瓶火入處理的清酒，其包裝設計便於儲存與分享，無論是家庭聚會還是獨自品嚐，都能提供穩定且優質的飲用享受與價值。

這是為了傳承江戶時代智慧並強化酒體骨架，利用自然乳酸菌保護酵母免受雜菌侵害。出羽櫻酒造堅持此耗時費工的方法，旨在孕育出生命力強勁的酒母。這種對傳統的堅持不僅賦予產品歷史厚度，更讓消費者品味到時間堆疊出的獨特風味與工匠精神。

未開封時常溫存放即可，因已進行瓶火入加熱殺菌處理。開封後建議冷藏並儘快飲用以保持新鮮度。出羽櫻通過一本一瓶的加熱殺菌工藝，確保了酒質在運輸與儲存過程中的穩定性，讓消費者在各種環境下都能享受到圓潤成熟的佳釀風味與安全品質。

純米大吟釀僅用米、麴、水釀造，不含添加釀造液，成分較為單純。然而仍需注意酒精攝取量，孕婦及駕駛者應避免飲用。出羽櫻選用國產素材，在追求風味的同時兼顧原料純淨度，適量品鑑有助於放鬆心情，但健康飲用仍應遵循專業醫療建議與適量原則。

作為山形縣代表性酒造，出羽櫻始終堅持傳統工藝與現代技術結合。其生酛仕込み系列尤其突出，將古老技法融入當代釀造。品牌透過嚴格把關原料如100%山田錦，確保每一滴酒都具備強芯感與豐富旨味，展現出對品質的極致追求與深厚的地域釀酒文化底蘊。

它採用江戶時代的傳統「生酛仕込み」製法，培育酒母約需一個月。相比一般兩週，此法利用天然乳酸菌保護酒母，帶來強勁骨架與醇厚風味，是出羽櫻品牌傳承英知的代表作品。

出羽櫻 純米大吟釀 生酛仕込み 選用 100% 國產山田錦米釀造。精米步合達 48%，去除外層雜質後保留純淨淀粉中心，結合生酛工藝，賦予酒體極高的純度、優雅旨味及濃厚米香。

建議冷卻至 10-15°C 品嚐清爽果香，或常溫體驗豐富旨味。微燙至 40-50°C 則能喚醒深邃米香，搭配煎餃或烤雞肉串非常精彩，滿足不同季節的飲酒需求。

出羽櫻 純米大吟釀 生酛仕込み 兼具強芯感與細膩度，入口有清新花香與哈密瓜香氣。酸度與甘味平衡完美，餘韻悠長，展現出歷史厚度與現代風味的絕妙結合，適合追求品質的清酒愛好者。

其酒精濃度為 16 度，容量為 720ml。透過瓶內加熱殺菌處理，確保酒質穩定且圓潤，同時保留了自然乳酸帶來的獨特風味，是一款經過嚴格品管的日本酒。

強烈風格使其百搭，冰鎮時適合刺身如白身魚或鰹魚；常溫或微燙則適配燒烤、煎餃或烤雞肉串。豐富的旨味能提升料理層次，是餐搭的理想選擇。

因為堅持傳統「生酛仕込み」，酒母育成需約一個月，是一般方法的兩倍。出羽櫻人工每日攪拌醪，風險高但造就了無法複製的層次感，體現了對傳統工藝的敬意與時間成本。

製造商為出羽櫻酒造株式会社，位於日本山形縣天童市二日町一丁目四番六號。作為山形縣最具代表性的酒造之一，始終堅持對傳統工藝的敬意，釀造出多款優質佳釀。

是的，出羽櫻 純米大吟釀 生酛仕込み 進行了一瓶一瓶的加熱殺菌（瓶火入）。這過程讓酒質更加穩定，展現出成熟圓潤的一面，同時保留了山田錦特有的濃厚旨味。

它利用自然界乳酸菌抑制雜菌生長，培育出生命力強勁的酒母。出羽櫻 純米大吟釀 生酛仕込み 因此擁有獨特的醇厚風味和強勁骨架，帶來比速釀法更奧深的味蕾體驗。