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創業於元祿元年(1688年)。位於長崎縣北部平戶的福田造酒，是日本本土最西端的酒藏。自平戶的藩主松浦公受與的清酒「福鶴」釀造的許可之後，作為那御用釀酒酒藏已有300餘年歷史，平戶的風土世世代代被繼承了酒構造的技能。
釀酒仕入水是從天然原生樹林中湧出的軟水。原料米也是契約栽培米，由於是自家進行精米，因此釀造出講究的清酒。 |
山田錦又被稱為【酒米之王】，具有釀造用酒米所需的各種條件：顆粒大、米芯豐厚，因而被冠上「酒米之王」的封號。由山田錦所釀之酒，甘、辛、酸、苦、澀五味均衡，風味不凡，味道豐厚圓潤、餘韻不絕，經過熟成發酵後的甘甜味更有張力。
山田錦多數用於製作華麗香味的吟釀酒，這也是深受酒造歡迎的原因之一， 使用山田錦做出的酒是獲獎率高的保證。曾經有一段時間被評定為如果不使用山田錦就無法在日本全國新種評鑑會上取得金賞。
主要產地：兵庫縣、福岡縣、岡山縣等
酒類圖片只供參考，一切以實物為準。
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
購買令人醺醉的酒類產品（以按體積計算含1.2%乙醇的飲料）人士必須年滿18歲。如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問，將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。
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