清酒 - 【清酒】白露垂珠

『竹の露』位於出羽三山山腳下、以東北靈場聞名的鶴岡市羽黑町，創業於幕末安正5年(1858年)慶應年間，擔任杜氏的第一代繼承了酒屋，到了大正13年將其法人化。第一代對於釀酒採取「嚴格管理酒質，慎選銷售通路」的態度，而此一想法至今依舊為後代所繼承。

至於酒名的由來，據說是自古以來因酒藏附近盛產竹子，有不少人從事竹業，後來，這個竹林的環抱之下釀造美酒的酒藏所釀成的酒就稱為『竹の露』。最具代表性的
酒品為「白露垂珠 純米大吟釀」，不僅能讓人享受到酒米的香醇與甘甜，口齒間還會瀰漫著宛如喝過山岩泉水般的清涼感。

「The Fine SAKE Award, Japan（ワイングラスでおいしい日本酒アワード）」乃全日本十大最具認受性的清酒品質評審機構之一，此清酒獲年度甄選並予以頒發最高金賞。

創立於 1858 年，「白露垂珠」一直遵守「嚴格管理酒質，慎選銷售通路」的精神，希望能讓人享受到酒米的香醇和泉水般的清涼感。出羽三山的地下水，乃天然鹼性全無菌超軟水，白露垂珠入口順滑，而其最具代表性的清酒為「白露垂珠 純米大吟釀」。